Pra curtir o verão!

 Para curtir o verão e tudo de bom que essa estação maravilhosa lhe oferece é preciso ter uma alimentação leve, saudável, se hidratar. Frutas, verduras, legumes, peixe e frango não podem faltar, pois favorecem a digestão.

Os cereais, de preferência integrais, e as leguminosas (grãos) também devem ser consumidas devido aos seus nutrientes e fibras presentes. Prefira os queijos magros e leite desnatado. Opte por alimentos naturais, frescos. Evite os industrializados, alimentos gordurosos, frituras, pois eles tornam o processo de digestão mais lento, dando aquela sensação de empanturramento.

A sensação de mal-estar que hostiliza muitas pessoas no verão ocorre pelo desvio de energia para a digestão, fazendo com que a digestão fique lenta e a temperatura do corpo vulnerável. Nesse período também ocorre grande perda de líquidos através do suor fazendo com que o corpo se desidrate com maior facilidade.

Diante disso, é necessário mudar alguns hábitos nesse período para que o funcionamento do organismo ocorra de maneira correta, como a diminuição do consumo de sal, a substituição de alimentos gordurosos e pesados por frutas, verduras e legumes, a troca do sorvete pelo picolé de fruta, a ingestão de cereais, tubérculos e carnes magras, bem como a utilização de gordura de origem vegetal. Convém ingerir bastante líquido antes que se tenha sede, pois a sede é sinal de que o organismo já iniciou o processo de desidratação. Prefira bebidas geladas, pois a temperatura influencia na absorção mais rápida e evite refrigerantes e bebidas alcoólicas. É importante fazer no mínimo três refeições ao dia, com variação de alimentos para que o funcionamento do organismo não fique comprometido.

Ai vai uma receita super legal de uma saladinha de quinoa, deliciosa e super leve para o verão.

Saladinha de quinoa e mussarela:

Ingredientes:

1 copo de quinua cozinha

½ copo de tomate cereja picado

½ copo de mussarela de búfala picada

1 ramo de manjericão

Sal

Pimenta

3 colheres de suco de limão

Modo de preparo:

Misture o tomate cereja, a mussarela de búfala, o manjericão e a quinoa.

Tempere com sal pimenta e o suco de limão.

Aproveitei e coloquei uma música para embalar a brisa do verão enquanto vocês preparam essa deliciosa salada!

E bom apetite!

Abraços